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レストランヒロミチの料理写真
くるみとブルーチーズのグジェール
くるみとブルーチーズとグジェール❗ ２０年前に始めてシェフになった時からずっと作り続けているアミューズグールです。 ランチ、ディナー共にこのお料理から始まります。
2022-10-31 13:40:10
鴨胸肉のロースト～ハニー五香粉～
2022-10-30 16:01:18
先日のアミューズグールより
いしる風味のマスカルポーネと北海道雲丹、キャロットラペ&ムース
2022-10-28 19:52:37
ジビエ料理
野鳩の胸肉のローストと股肉ミンチと牛ホホ肉、フォアグラの網脂包み焼き
～シャンピニオントゥルネ、トリュフ風味のそうめん南瓜～
2022-10-26 16:55:10
いちぢくスペシャル✨✨
スパイスティー風味のコンポートとグラニテ、ラム酒風味のキャラメリゼ、フレッシュ&セミドライいちぢくとオレンジの揚げ春巻
2022-10-26 16:52:15