フォトギャラリー
レストランヒロミチの料理写真
カリフラワーのヴルーテと牡蠣のオイル煮～ポワロー、マッシュルームのコンソメジュレ、ペンタス、キヨエ～
恵比寿レストランヒロミチのとある日の前菜より
2022-11-11 09:03:12
プティフール
とある日のプティフールです。
🍀ぶどうの綿菓子
🍀はちみつレモンクリームチーズとバタフライピーのジュレ、サクサククランブル
🍀ペルノーと黒ゴマのチュイル
お飲みとご一緒に最後までお楽しみ頂けますと幸いです。
恵比寿レストランヒロミチ
小玉弘道
2022-11-08 16:22:04
デザート🌈
スパイス紅茶風味のいちぢくのコンポートと樹齢130年紅玉りんごのキャラメリゼミルクジェラート～五香粉の香りとサクサクパイ～
2022-11-06 16:27:39
広島県産牡蠣のムニエルとフォアグラのポワレ、バター風味のしっとりキャベツとシェリーヴィネガーとマディラ酒のソース
美味しい組み合わせなんです❗️
2022-11-04 17:04:39
くるみとブルーチーズのグジェール
くるみとブルーチーズとグジェール❗ ２０年前に始めてシェフになった時からずっと作り続けているアミューズグールです。 ランチ、ディナー共にこのお料理から始まります。
2022-10-31 13:40:10