美味しさの中に楽しさと幸福を
ENJOY & HAPPY
ミシュランで一つ星を獲得したフレンチレストラン
ミシュラン一つ星を獲得したシェフ「小玉弘道」が作る、実力派フレンチ。
シェフ 小玉が創意工夫をこらしてメニュー作りに励んでいます。
古典だけにとらわれず、各地方の美味しい素材と、日本ならではの調理法を駆使して提供します。
また山形の食材をふんだんに使った料理も多く、重くなり過ぎない中にもしっかりとした主張のある料理を心掛けています。
是非、レストランヒロミチの料理をご堪能ください。
シェフ 小玉が創意工夫をこらしてメニュー作りに励んでいます。
古典だけにとらわれず、各地方の美味しい素材と、日本ならではの調理法を駆使して提供します。
また山形の食材をふんだんに使った料理も多く、重くなり過ぎない中にもしっかりとした主張のある料理を心掛けています。
是非、レストランヒロミチの料理をご堪能ください。
恵比寿駅から徒歩7分（恵比寿ガーデンプレイスすぐそば）
恵比寿駅から徒歩7分程度でアクセスできます。
恵比寿駅からお越しの際は、恵比寿駅東口の改札口を出て、右に曲がったガーデンプレイスへ続く「恵比寿スカイウォーク」をご利用ください。
ガーデンプレイスから近いため、映画を見た後やショッピングの後にもご利用いただきやすくなっております。
恵比寿駅からお越しの際は、恵比寿駅東口の改札口を出て、右に曲がったガーデンプレイスへ続く「恵比寿スカイウォーク」をご利用ください。
ガーデンプレイスから近いため、映画を見た後やショッピングの後にもご利用いただきやすくなっております。
大切な日を個室または貸し切りで
お誕生日や記念日にご利用いただける、個室プランや貸し切りプランもご用意しております。
個室は、窓側の個室なので、開放感があり記念日にぴったりかと思います。
お料理などのプランや花束、ホールケーキなどのオプションもご用意させていただいております。
是非、気軽にご相談ください。
個室は、窓側の個室なので、開放感があり記念日にぴったりかと思います。
お料理などのプランや花束、ホールケーキなどのオプションもご用意させていただいております。
是非、気軽にご相談ください。
シェフ / 小玉弘道
Chef / Hiromichi Kodama
フレンチ料理をカジュアルに楽しんでいただきたいと願う小玉は今はなき青山の「アンフォール」で料理の修行を積みました。
その後、南フランスのモンペリエで三ツ星を獲得していた「ジャンダン・デ・サンス」などのレストランで修業し、日本に戻ってからは赤坂のシュマンでシェフを務めました。
2009年「レストラン ヒロミチ」を開店し、多くの方に、小玉ならではのフレンチを楽しんでいただいています。
フォトギャラリー
Photo gallery
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ハイブリッドオシェトラキャビア～竹炭パンのトースト、クレームムースリーヌ、ディル、金箔～
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ブーダンノワールのカリカリポテト包み揚げ りんごピュレとバニュルスキャラメル
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フランス、シャラン産窒息鴨胸肉&ハンガリー産合鴨胸肉のロースト～エスカルゴブルギニオンとバターナッツピュレ～
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池袋コミニティカレッジ料理教室にて
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賄いです。 認定山形豚と新玉葱のケチャップライスととろーり半熟スクランブルEGGのオムハヤシ🥰
お知らせ
News
掲載メディア
Media
雑誌・本
ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉 2011 229p 掲載1つ星にて
全国感動のレストランお取り寄せ 26,27p掲載 藤原浩 グラフ社
シェフ85 80～83p掲載 イマージュ
シェフ89 64～73p掲載 イマージュ
料理王国 2011 11月号 18p掲載
専門料理 2011 3月号 38～40p掲載 柴田書店
勝負接待
全国感動のレストランお取り寄せ 26,27p掲載 藤原浩 グラフ社
シェフ85 80～83p掲載 イマージュ
シェフ89 64～73p掲載 イマージュ
料理王国 2011 11月号 18p掲載
専門料理 2011 3月号 38～40p掲載 柴田書店
勝負接待
テレビ
テレビ朝日 やじうまTV 5/26
日本テレビ しかーも 7/16
日本テレビ しかーも 7/16