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レストランヒロミチの料理写真
先日の前菜
北海道産ポロ葱のしっとり煮とリ・ド・ヴォー、燻製オマール海老 白板昆布、オシェトラキャビア、木の芽 白バルサミコ、アップルヴィネガー、キヨエのヴィネグレット
恵比寿レストランヒロミチ
2022-05-15 14:52:00
お口始め
先日のアミューズグール
🍀くるみとフルムダンヴェールのグジェール
🍀人参のムースとコンソメジュレ、うに添え
🍀オシェトラキャビアのトルティーヤ
恵比寿レストランヒロミチ
2022-05-15 14:48:20
カナダ産オマール海老と真鯛のポワレ 甲殻類のソースとバジルとキヨエのオイル
2022-05-08 19:12:37
ピレネー産乳飲み子羊の低温ロースト ふきのとうとマデラ酒のソースとデュカスパイス
2022-05-07 17:10:19
北海道産カスベの焦がしバターフォンドヴォーフリカッセとタケノコ&カスベホホ肉のムニエル
2022-05-07 17:08:22