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レストランヒロミチの料理写真

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ゴールドラッシュとうもろこしの濃厚ピューレと北海道マスカルポーネ ~生つぶ貝、自家製セミドライトマト~

2022-06-26 17:13:53
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フランス産グルヌイユのムニエルとパン粉揚げ

2022-06-20 11:47:18
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オシェトラキャビアのトルティーヤ

2022-06-11 20:48:30
先日の前菜

先日の前菜

北海道産ポロ葱のしっとり煮とリ・ド・ヴォー、燻製オマール海老  白板昆布、オシェトラキャビア、木の芽  白バルサミコ、アップルヴィネガー、キヨエのヴィネグレット

 

恵比寿レストランヒロミチ

2022-05-15 14:52:00
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お口始め

先日のアミューズグール

🍀くるみとフルムダンヴェールのグジェール

🍀人参のムースとコンソメジュレ、うに添え

🍀オシェトラキャビアのトルティーヤ

 

恵比寿レストランヒロミチ

2022-05-15 14:48:20