～トリュフヴィネグレット・ソシソン・アボカドベニエ～

～北海道産生つぶ貝と煮つぶ貝、クレームダイユ、ミモレット、芽ネギ～

🍀バジルクリームチーズとすだち&キヨエオリーブオイルの冷製

🍀白菜&ベーコンブレゼとムニエル

～長芋のフリット、椎茸のフリカッセ、ズッキーニのピューレ、みょうがベニエ、オーストラリア産黒トリュフ～

今が旬の南半球オーストラリアの黒トリュフ❗