フォトギャラリー
レストランヒロミチの料理写真
フォアグラとドライフルーツのコンフィ、赤海老添え&三元豚のパテドカンパーニュ
とある日の前菜
贅沢な組み合わせをフランス産ディジョンマスタードとバニュルスを煮詰めて作ったバニュルスキャラメルのアクセントで
2021-07-02 00:15:22
とうもろこしの前菜
【とうもろこしのヴァバロアとコンソメジュレ、グリルした帆立貝とマルドンのクリスタルソルト】
～ある日の冷前菜～
フレンチらしくシェリーグラスに盛り付けてみました。
2021-06-30 18:48:49
2021-06-15 19:35:42
2021-06-15 19:35:34
2021-06-15 19:35:28